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6种现代人最佳食品

【简介】6种现代人最佳食品,番茄,花生,椰菜花,燕麦,大蒜,绿茶
   《时代》杂志日前专刊介绍了包括番茄、花生在内的六种现代人最佳食品:

    1番茄

    能大幅减少罹患乳腺癌等癌症的几率,在烹煮的过程中,有效物质会自然释放。

    2花生

    这个一直被人担心导致高血脂的食物,现在被认定是提高对人体有益胆固醇的最有效食物,并能降低血液中的三酸甘油酯,是预防心脏病的最佳食疗用品。加利福尼亚营养专家对27000名志愿者进行了为期7天的研究表明,每周食用花生5次以上的人,患心脏病的危险减少50%以上,每周食用1~4次的可以减少7%。哈佛大学公共健康研究中心对86000名年龄在34~59岁的妇女,进行20年的饮食习惯和健康研究,结果显示,经常食用花生的人,心脏病患病率低。

    3椰菜花

    长期食用椰菜花可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的几率,最佳的食用方法是,简易烹调后使劲地咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。

    4燕麦

    每天食用燕麦可以减低胆固醇,降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹感,达到控制体重的目的。

    5大蒜

    大蒜有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用和杀菌功能。

    6绿茶

    经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶者罹患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。
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